яблочный спас

Три Спаса — три праздника. Яблочный спас

яблочный спас

яблочный спас

Август-месяц щедр к людям тремя христианскими праздниками: тремя Спасами. Значение каждого праздника различно и уникально, но все они имеют отношение к Иисусу Христу, Спасителю, потому и названы в честь Господа — Спасами. Все три праздника идут один за другим: Медовый, Яблочный, Ореховый Спас. Вот и поздравления с Яблочным Спасом!

медовый спас

медовый спас

14 августа православные отмечают Медовый Спас, или Маковей. Этот праздник еще называют «Происхождение древ Креста Господня». В Константинополе хранились части от креста, на котором был распят Иисус Христос. С помощью этих частей креста в Византии останавливали болезни и эпидемии, предотвращали засуху. С 14 августа начинался строгий Успенский пост, равный по значению Великому посту.

яблочный спас

яблочный спас

19 августа — Яблочный Спас, который имеет православное название Преображение Господне. Праздник Яблочного Спаса имеет следующую историю. Вот что говорит об этом Библия. «В самом конце своего праведного пути Иисус поведал ученикам своим, что пострадает Он на Кресте, а после — воскреснет. Позвал Христос на гору Фавор трех апостолов — Иоанна, Петра и Иакова. Там, на горе преобразился Иисус, а лицо его сияло, а одежды стали белыми, как снег. Со Христом разговаривали пророки — Илья и Моисей. Слышали апостолы и голос Бога, который говорил со светлого облака.»

яблочный спас

яблочный спас

На протяжении 9 дней проводятся обряды на Яблочный Спас. Главный обряд — освящение во время службы злаков и плодов. Аромат принесенных яблок, которые кропили святой водой, был похож на аромат яблок в Эдемском саду. Только к этому дню (19 августа) яблоки можно было есть, до Спаса вкушать яблоки считалось грехом.

яблочный спас

яблочный спас

В течение праздника Яблочного Спаса, принято также готовить различные блюда с яблоками: запекать в тесте, делать пироги с яблоками, печь яблоки в печи или духовке с медом.

Простой рецепт шарлотки:

шарлотка

шарлотка

Масло сливочное — 150 г

Сметана — 150 г

Сахар — 3/4 стакана

Яйца — 4 шт.

Сода, погашенная уксусом — 1 ч. ложка с верхом

Мука — 1,5 стакана

Яблоки — 2 шт.

Для шарлотки лучше брать кислые яблоки, чтобы был контраст со сладким тестом. Сахар взбить с яйцами, осторожно ввести сметану и размягченное масло. Далее добавить муку. Когда тесто размешано до однородной консистенции, добавить соду, гашеную уксусом. Яблоки очистить, порезать крупными «апельсиновыми» дольками, обвалять в муке, чтобы не давали сок. В среднюю сковороду залить половину теста. Выложить яблоки, затем добавить остальное тесто. Выпекать в хорошо разогретой духовке, при температуре до 180 градусов. Готовность проверить с помощью шпажки. Шарлотку остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.

яблочный спас

яблочный спас

29 августа отмечается Ореховый спас.

Легкие рецепты на Яблочный Спас

Медовый Спас

Маковей, Маковий

Три Спаса — три праздника

Яблочный Спас или Преображение Господне

Успенский пост

Яблочный Спас 2014

Приметы на Яблочный Спас

Яблоки на Яблочный спас

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *