Вкусный рисовый пудинг с яблоками. Яблочный Спас

Интересные и вкусные рецепты на Яблочный Спас. Для рисового пудинга с яблоками потребуется: яблоки — 1,5 кг, рис — 120 г, молоко — 1 литр, сахар — 200 г, яйца — 2 шт., масло сливочное — 80 г, цедра с 1 лимона, ваниль, соль.

 Приготовление пудинга:

яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину. Форму для пудинга смазать сливочным маслом, плотно выложить половинки яблок, округлым боком на дно. Посыпать 1\2 (100 г) сахара и запекать в духовке около 25 минут при температуре 210°, следить, чтобы они не подгорели. Затем вынуть яблоки из духовки и снизить температуру до 120°.
Приготовить рис в кипящей подсоленной воде (~8 минут). Слить его, не промывая. В кастрюле вскипятить молоко с цедрой лимона, добавить ваниль и оставшийся сахар. Далее добавить рис и варить ещё 5 минут. В миске взбить яйца и смешать с ароматным рисом, залить смесь в форму поверх яблок. Поставить в духовку на 15 минут.

 

загрузка…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *